Wednesday, 05 April 2017 08:17

Industrias Licoreras y Restaurante Flor de Lis presentaron a Andoni Luis Aduriz

El 23 y 24 de marzo visitó Guatemala el chef Andoni Luis Aduriz, invitado por Industrias Licoreras de Guatemala y sus marcas Ron Añejo Botrán y Zacapa, y el chef Diego Telles, del Restaurante Flor de Lis.

Aduriz es considerado uno de los chefs más influyentes de nuestros tiempos y propietario de Mugaritz, en España,  uno de los 10 mejores restaurantes del mundo, según el listado de The World´s 50 Best, al estar en el puesto 7,

En su visita a Guatemala, el chef español deleitó a comensales guatemaltecos al cocinar junto a Telles en la cena a Cuatro Manos, el 24 de marzo pasado, en la Escuela Culinaria Acam, en 4 Grados Norte. En este evento, se fusionaron dos culturas por medio de la cocina y se resaltaron las bondades gastronómicas.

Para lograrlo, se dio a conocer al distinguido visitante nuestra gastronomía, nuestros paisajes y las bondades de nuestros suelos, como también, el proceso en la elaboración de los mejores rones del mundo.

Asimismo, el 23 de marzo, el chef Aduriz impartió en el auditorio Juan Bautista Gutiérrez de la Universidad Francisco Marroquín, una charla acerca del arte culinario dirigida a  estudiantes de la Facultad de Nutrición, estudiantes de gastronomía y público en general.

En su exposición, Andoni, habló acerca de su trayectoria y el porqué del éxito del restaurante Mugaritz. El tema de la innovación fue clave para entender de primera mano la importancia de perfeccionarse y revolucionar para lograr mantenerse dentro de los mejores.

Andoni Luis Aduriz

Andoni Luis Aduriz es uno de los chefs más influyentes de nuestro tiempo. Ha apostado siempre por la evolución y la interdisciplinariedad en la cocina, y ello le ha llevado a atravesar las fronteras de lo establecido, a ser un rebelde tras los fogones.

 

Opinion.



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